Если ближе к осени родня и знакомые дачники начали сумками носить вам кабачки, не спешите отказываться.

Да, на первый взгляд концентрация витаминов в кабачке чуть ниже среднего. Но не всё так однозначно.

Набор нутриентов в нём довольно разнообразный:
2★ C, Калий
1★ B2, B6, B9, Медь, Марганец

Но на что действительно стоит обратить внимание, так это на калорийность.

Кабачок – супернизкокалорийный продукт!
Всего 17 килокалорий.

По низкому содержанию калорий кабачок – один из лидеров. Только огурец совсем незначительно обходит его с 15 килокалориями.

При этом нутриентов в кабачке в 1,5 раза больше, чем в огурце.

Из-за большого количества воды (95%) концентрация нутриентов в кабачке ниже среднего.

Однако есть его можно в неограниченных количествах!

Отличное соотношение витаминов и калорий (5★) позволяет получать из кабачка много нутриентов и минимум калорий.

Поэтому за размер порций можно не беспокоиться.

Цена

Кабачки довольно дёшевы. Они получаются выгодными даже в супермаркетах. А на рынке в сезон цена может оказаться в 2–3 раза ниже, чем в магазине.

Чрезвычайно низкая калорийность и низкая цена делают кабачки особенно выгодными.